Découvrez les recettes de Thiérache!

Ces recettes de cuisine « spécial Maroilles » vous sont proposés gratuitement en téléchargement

En Thiérache, pays de bocage et d’herbes grasses qui s’étend sur les départements de l’Aisne et du Nord, la nature généreuse offre ce qu’elle a de meilleur à un fromage d’exception. Le Maroilles qui puise ses racines au Moyen Âge, permet encore aujourd’hui toutes les audaces culinaires.
Grâce à lui, la créativité du cuisinier peut s’exprimer à l’envie. Ces recettes originales en témoignent. Bon appétit !

LES ENTRÉES

Moules en papillote au MaroillesTélécharger la recette	Gaufres à la chantilly de MaroillesTélécharger la recette	Noix de st Jacques au beurre de MaroillesTélécharger la recette
Velouté d’endives au Maroilles Télécharger la recette	Feuilleté d’asperges  à la crème et au Maroilles Télécharger la recette	Oeufs à la crème au Maroilles et ciboulette Télécharger la recette

LES ENTRÉES OU PLATS

LES PLATS

Darnes de saumon sauce au Maroilles et Chimay bleue Télécharger la recette	Tartiflette de Thiérache Télécharger la recette	Roulé de filet mignon au Maroilles et aux pommes Télécharger la recette
Chou farci au canard  et MaroillesTélécharger la recette	Feuilleté de pigeon  et ris de veau au MaroillesTélécharger la recette	Filet de poulet  au MaroillesTélécharger la recette
Galettes fourrées au lard  et au MaroillesTélécharger la recette	Pavé au Maroilles Télécharger la recette	Tournedos de lotte  au lard et MaroillesTélécharger la recette